Jak vařit velkou hovězí Brat v troubě

Pokud byste mohli dát vzorec do značné spratek v jednoduché rovnice, & quot; klobása a pivo a dušení rovná krásná & quot; může fit. Ne, že gril nemá své opodstatnění, pokud jde o vaření slušný spratka; je to nejlepší způsob, jak vytvořit pyrolýzy, také známý jako & quot;. kouřové char-grilované vůně & quot; Je to jen, že existují i ​​jiné způsoby, jak dosáhnout klobása blaženost, a oni procházejí trouby. Trouba Jednoduchý dusit v malé pivo pojďme čistý, svalnatý chuť spratka projít - a ukazuje, že dobrý kuchař nedělá velký spratek, on pouze pojďme spratek projevit svou velikost
věci, které ". LL Potřebujete
Oil
nesolené
litinových pánev nebo holandské trouby
kleště
Pivo
hliníkovou fólií (nepovinné)
návod

1. Odebrat spratci z chladničky a nechte je sedět při pokojové teplotě jen na tak dlouho, aby se uvolnil je až - mezi pěti a 10 minut, v závislosti na tom, jak zima jsou. Musíte mít spratci, tuk a pánev všichni jdou stejným směrem - směrem k křičí horké. - Získat dobrý, tvrdý sežehnout
   

2. Rozehřejte troubu na 350 stupňů Fahrenheit.
   

3. Přidat několik lžic každý ropy a čerstvého másla na litinovém pánvi nebo holandské trouby. Rozehřejte olej a máslo přes vysoké teplo pro asi pět minut. Olej zvyšuje kouření bod másla spalující teplot, nebo kolem 300 stupňů Fahrenheita, aniž by to ovlivnilo jeho chuť nebo zhnědnutí účinek.
   

4. Sear spratci v pánvi, dokud křupavý a opečené na obou stranách , proměnili je více než jednou s kleštěmi. O 30 do 45 sekund čistého, nepřetržitého prskání na každé straně by mělo stačit.
   

5. Snižte teplotu na střední-vysoká po spalující spratci a dát tuk na pánvi asi minutu dohnat. Pomalu nalijte asi 1 šálek teplého piva v pánvi pro každou spratka, jen tolik, aby mokré nohy trochu.
   

6. Vypněte sporák vypněte a umístěte víko na holandské troubě nebo krytu pánev s hliníkovou fólií. Nenechte se spálit se snaží zabalit rozpálené pánvi s fólií, prostě ohněte fólii přes okraj, takže to nebude odpadávat. Umístěte spratky na středním trouby stojanu.
   

7. dusit spratci asi 20 do 25 minut, nebo dokud se pivo redukuje na sirup.