Pece jsou vybaveny topením. prvky na podlaze obchodu na pečení a smažení. Tyto varné techniky vyžadují velmi rovnoměrně rozděleny, trvalé teplo po delší časové období. Topné těleso ve spodní části kamen použití sálavého tepla k ohřevu regály a ze všech stran trouby. Teplo vyzařující ze dna pece způsobuje, horký vzduch, aby jemně cirkulovat troubě, potraviny obklopuje rovnoměrně. Při pečení prvek je na, teplota může být řízena v rozsahu od asi 200 stupňů Celsia, aby tak vysoko, jak 450 F.
Jak grilovat funguje

grilovat prvky jsou v horní části pece, těsně pod jeho stropem. Grilování se provádí při velmi vysoké teplotě - obvykle 500 F - na krátkou dobu. Nastavte troubu regály do horní části pece tak, aby byly v blízkosti topného brojlerů prvku. Některé kamna mají samostatný malý brojlerů troubu, často pod hlavní full-size troubou.
Při použití pečení Element

Pomocí pečení prvek vařit velké škrty masa, jako jsou šunky; vepřové nebo hovězí pečeně; krůty, kachny a další velké drůbež; sekaná; lasagne a hrnce. Velké zelenina, jako jsou dýně a zimní squash pečeme dobře. Těstoviny, včetně koláče, dorty a chleba vyžadují stabilní, rovnoměrně rozložené teplo, které jen pečení prvek může dodávat.
Kdy používat grilovat Element

Použijte grilovat prvek uvařit malé kousky masa, jako steak, vepřové kotlety, hamburger placičky, párky v rohlíku a klobásy. Intenzivní teplo z výše činí brojlerů prvek ideální pro zhnědnutí horní gratinované pokrmy, rendlíky a dalších pokrmů sypané sýrem. Brown sýrem a krutony polevou Francouzská cibulačka pod brojlerů. Pizza se rychle zahřívá, pokud jsou umístěny pod brojlerů. Čím blíže k horní části pece - a prvek brojlerů -. Miska je, tím rychleji se bude ohřívat