Klíčem k dobré marinádě je kyselina obsahuje. Kyselý omáčka tenderizes steak tím poškodí svalové vlákno a pojivovou tkáň. Míchání ocet, víno nebo citronovou šťávu s olejem dělá vydatné marinádu. Italská zálivka také dobře funguje jako marináda pokud jste v časové tísni, nebo nemají všechny ingredience na ruce. Přidejte cibuli, česnek, zázvor a sójovou omáčku na Váš dvoudenní steak marinádě, pokud budete chtít, zlepšit chuť.
Manipulace

Po smíchání svůj dvou -den marináda, že je čas, aby ji přidat do steak. Před manipulací steak Umyjte si ruce po dobu 20 sekund s mýdlem a teplou vodou. Není třeba umývat steak před marinování ji. Položte steak, ploché, do sklenice nebo nádoby z nerezové oceli. Plastová nádoba je v pořádku, používat tak dlouho, jak je to pro potravinářský průmysl. Nalijte marinádu přes steak a zakryjte jídlo. Znovu si umyjte ruce po manipulaci se syrovým steak.
Refrigeration

Váš steak nemůže sedět venku na pult dva dny, zatímco to marinádou. Není-li steak se vaří okamžitě, je třeba jít v chladničce. Vložte zakrytou nádobu do lednice hned. Po uplynutí lhůty dvou dnů marinování Vyjměte nádobu a vařit jako obvykle. Pokud nejste schopni vařit steak marinovaná ve dvou dnech, jak bylo plánováno, není důvod k obavám. Marinovaný steak může zůstat v ledničce po dobu až pěti dnů.
Easy Marinování

Food-grade plastové tašky dělají marinování jednoduché a čisté. Pokud nemáte nádoby dostatečně velký, aby marinovat steak v, použijte galon velikosti úložiště pytel. Slip steak do sáčku a zalijeme marinádou na vrcholu. Uzavřete plastový sáček a pracovat marinádu do steaku masáží ji, a vložte sáček do ledničky na dva dny. Po dva dny, vyjměte steak z chladničky a zahodit brašnu. - Žádný nepořádek, žádné čištění
Slova Výstraha

Jakmile steak byl sedí v marinádou, a to i v případě, že bylo dosaženo pouze na dva dny, může marináda obsahovat bakterie a není bezpečná. Plánujete-li použít některé z marinády jako omáčka pro jinou vařené jídlo, dát některé v samostatné misce z marinování masa nebo provést čerstvou dávku v samostatné nádobě. Marináda, který přichází do styku s syrového masa je jen na jedno použití, pokud vařené. Vařící proces zabíjí všechny bakterie, které pijavice do marinády.