Jak Hluboké Fry bluegills (6 schodů)

bluegills a podobných pánvi ryby jsou vynikající volbou při vaření pro dav. Normální porce je jeden bluegill na večeři, takže matematika je snadné s ním pracovat, a oni jsou vhodné velikosti pro snadné domácí vaření. Maso je jemné a chutné, a je zvláště vhodná pro smažení nebo fritování. Tyto malé ryby jsou zábavné chytit a dostatečně plodný, že hranice v mnoha státech běží do desítek. To je víc než dost krmit průměrnou setkání přátel a rodiny s ostré, hluboké-smažené bluegills.
Co budete potřebovat
bluegills
těstíčku
Oil
fritéza, nebo steep- jednostranné hrnec a fritování teploměr
sůl a pepř
mouky
hnědého papíru
pokyny

1. Skin, měřítko nebo zaoblit bluegills , jak je požadováno. Vykostěné filety jsou nejjednodušší k jídlu, ale někteří raději jíst ryby celek.
   

2. Připravte si vhodnou těsto. Jedna populární recept se skládá ze stejných dílů mouky a piva o objemu. Smíchejte dvě složky až těsně smísí a nechá ho odpočinout v chladničce jednu hodinu před použitím.
   

3. Tepelná vysoce kvalitní rostlinný olej na 375 stupňů F ve fritéze, nebo v strmé velikosti hrnec s teploměrem připnout ke straně.
   

4. Season na bluegills lehce se solí a pepřem. Pokud jsou smažení celou rybu, sezónu uvnitř břišní dutiny stejně.
   

5. Dredge ryby lehce v mouce a setřást přebytek. Ponořte bluegills do těsta, drží je za ocas. Jemně nižší jeden nebo dva kusy najednou do vody, držení každý z nich na místě, dokud těsto začne listového a plavat před pustit.
   

6. smažit celé bluegills pro pět až sedm minuta, nebo čtyři nebo pět minut pro filé. Těsto by mělo být křupavá a zlatohnědá. Drain na hnědém papíře a ihned podáváme, nebo v teple, dokud se smažené zbytek ryb.