Jak se Bitter Out of tuřínu Roots

Vodnice jsou výživný kořenová zelenina, které přicházejí v různých tvarech a velikostech. Oni jsou vysoko v vitamínu C, železa a vápníku. Mezi nejčastější druhy jsou krémově bílé barvy s odstíny fialové, růžové nebo zelené. Ačkoli vodnice kořeny mají sladkou-peprný chuť, oni mohou někdy chutná hořce. Můžete vyhnout hořkost z tuřín kořenů přes správný výběr a vhodných technikami vaření.
Co budete potřebovat
tuřín kořeny
škrabky na brambory
bramborový
Salt
Pepper
MÁSLO
Pokyny

1. Vyberte malé vodnice při výběru ty, které chcete koupit. Podívejte se na tuřín, které jsou bez poskvrnky a těžké pro jejich velikost. Malé vodnice jsou něžnější, mají sladší chuť a jsou obvykle méně hořký než velké tuřín.
   

2. Oříznout off oba konce kořene tuřínu. Omyjte tuřín do misky pod tekoucí vodou. Odloupnout kůži s škrabky na brambory. Nakrájíme na kostičky oloupané tuřín do 1-palcový kostky. Pokud vodnice kořeny jsou menší než 3 palce, můžete si připravit je celý bez nasekat.
   

3. Naplňte stockpot s vodou a přiveďte ji k varu na mírném ohni. Řez střední velikosti brambor na polovinu. Přidejte tuřín kousky a snížil na polovinu brambor do vařící vody. Brambor pomůže odstranit pachuť tím, že absorbuje trpkou chuť z řepy.
   

4. Nechte vodnice a brambory dusíme 20 minut nebo do měkka. Protáhněte vidličku přes tuřín otestovat, zda se to dělá. Pokud vidlice lehce přejíždí přes tuřín, že je připraven.
   

5. Vypusťte tuříny a vyhoďte brambor. Sezóna na vařené vodnice s trochou soli, pepře a másla, spolu s bylinkovým kořením a kořením dle Vašeho výběru.