Jak Chcete-li uložit matku octa

Mnoho oblasti nemají přístup k určitým druhům octa, což vyžaduje Někteří kuchaři, aby se jejich vlastní. Některé gurmáni jsou přesvědčeni, že kupovaný ocet není v porovnání s domácí. Je-li produkován ocet, silná kůže je vytvořena uvnitř kapaliny. Tomu se říká matka. To je odstraněna, když je ocet provádí, a slouží ke spuštění další dávku. Matka drží živé, aktivní složky, které produkuje šarže octa. Pokud nechcete, aby okamžitě začít další dávku, můžete uložit matku pro pozdější použití. Galerie Pokyny

1. sbírat matku z vašeho octa s děrovanou lžící a místa to do jakési otevřené nádobě. Kamenina hliněný hrnec je dobrá volba.
   

2. Přikryjte hrnec s tenká. To bude mít prach a nečistoty z pádu v, přesto dovolit vzduchu vstoupit. Matka potřebuje vzduch, aby zůstali naživu.
   

3. skladujte hrnec v oblasti, kde teplota zůstane v 60-90 studia rozsahu. Pokud teplota klesne pod 60 stupňů nebo nad 90, mohlo by to zemřít.