Jak převést kukuřičného škrobu na tapiokový škrob

Kukuřičný škrob a tapiokový škrob zahustíme omáčky, pudinky a omáčky. Kukuřičný škrob lze nalézt v pečení uličce obchodů s potravinami a může být smíchán s moukou vytvořit vlhké koláče a cookies. To může, nicméně, zanechte křídově pachuť v potravinách nebo otočením pryžovitá-li jídlo je chlazené. Pokud budete chtít, aby se zabránilo kukuřičné produkty na bázi, můžete nahradit tapiokový škrob. Tyto substituční částky se mohou lišit, takže musíte znát správné konverze.
Instrukce

1. Přečtěte si množství kukuřičného škrobu s názvem ve vašem receptu.
   

2. Double množství kukuřičného škrobu volal, když používá jako zahušťovadlo pro omáček a jiných druhů omáčky. Použijte tuto zdvojnásobil částku jako měření pro vaši tapiokový škrob. Například, pokud váš recept vyžaduje 1/4 šálku kukuřičného škrobu, použijte 1/2 šálku tapiokový škrob. Směs se míchá po tapiokový škrob v stejným množstvím studené kapaliny do hladka, potom se přidá směs škrobu do horké omáčky nebo omáčky. To pomáhá zajistit plynulost a žádný shluknutí.
   

3. zahustíme koláčové náplně stejným způsobem, za použití dvakrát tolik tapiokový škrob, jako je kukuřičný škrob požadovala receptu. Smíchejte tapiokový do náplně koláč, a umožnit plnění sedět po dobu 15 minut před nalitím do vašeho koláč shell a pečení. To umožňuje, tapioka, aby nasákly některé z čerpacích šťáv a výsledky v hladký, dokonce i plnění.
   

4. Použít stejný poměr v pečení receptů. Například, pokud váš recept vyžaduje 1/2 šálku kukuřičného škrobu, nahradit 1/2 šálku tapiokový škrob. V pečení, je poměr suché přísady do vlhké suroviny, jako jsou vejce nebo v mléce, je důležité pro úspěšnou konečný produkt. Přidáte-li více suché přísady, než původní recept vyžaduje - 1/2 šálku škrobu namísto 1/4 šálku, například - váš konečný výrobek dopadne jinak, než bylo zamýšleno
   .