Jak Par-Cook Klobása

Mnoho druhů domácí klobáskou jsou tradičně par-vařené pytláctví. Kupovaný salámy mohou být také par-vařené, a to buď s přípravou rychlosti nebo jako úvod k mrazu. Pamatujte si, že párky jsou jako jakékoli jiné maso, budou tvrzené varem. Klobásy by měla být pošírovaný v jemně doutnajícím vodě a nikdy dovoleno, aby se k varu.
Co budete potřebovat
hrnce nebo pánev
Instant-číst teploměr
Kleště
velké mísy
ICE
Pokyny

1. Místo hrnec s vodou na sporák. Přineste ji k nízké varu, přibližně 165 stupňů Celsia při kontrole s teploměrem.
   

2. Naplňte hrnec volně s klobásami, opouštět dostatečný prostor pro vodu cirkulovat kolem nich. Pokud máte velké množství uzenin k přípravě, budete je muset vařit v několika dávkách nebo použít velké pánvi.
   

3. vařit párky, nikdy nechat je přijít k varu, kdy dorazí při vnitřní teplotě 150 stupňů Fahreneheit. To si vyžádá 15 až 20 minut, v závislosti na velikosti uzenek.
   

4. Odstraňte klobásy z vody a okamžitě ponoří je do misky s ledovou vodou. To zastaví vaření a přináší jim rychle potravinářské bezpečnou teplotu. Opakujte, pro všechny zbývající uzenin.
   

5. Vypusťte párky z ledové vody, když oni jsou důkladně chlazené. Nyní mohou být zabaleny pro skladování nebo vařené podle svého oblíbeného způsobu. Klobásy budou muset jen být opečené na vnější straně a zahřívá celou cestu přes.