Jak Julienne cibule (6 kroků)

Julienning potravin je prostředkem řezání je tak, aby vařit rychle, při zachování jejich tenké, sticklike tvar. Také volal zápalka řezání, julienning je nejvíce běžně používaný se zeleninou. Příprava Julienne cibuli jim umožňuje být přidány do různých receptů, od polévek do omáček. Tento úkol může zdát skličující na mnoha domácích kuchaři; Nicméně, s ostrým nožem, pevnou ruku a pomalu technika vybudoval v průběhu času, řezání Julienne cibule je ideální dovednost přidat do vaření repertoár.
co budete potřebovat
Řezací deska

Sharp nůž
instrukce

1. Vyjmout oba konce off cibuli, horní a dolní kořenový, a zbavit se jich.
   

2. Vyjmout jeden dlouhý štěrbinu ve straně, jen tak hluboko, jako slupky. Odstranit slupku zvednutím to na jedné straně štěrbiny, a vytažením z cibule. Zlikvidujte slupku.
   

3. Vyjmout cibuli na polovinu po celé délce, takže se vytvoří tvar půlkruhový, a ležel jeden z polovin, plochou stranou dolů, na prkénku.
   

4. Nakrájejte cibuli na tenké proužky, asi 1/16-inch tlustý, pokud je to možné, začíná na pravém konci cibule a pohybuje se doleva.
   < li>

   Opakujte krok 3 a 4 s druhou polovinou cibule.
   

5. Oddělte všechny řezané kousky cibule, s prsty.