Lze použít mandlový olej na vaření?

Mandlový olej je všestranný olej, který lze využít jak pro kulinářské, tak pro kosmetické účely. V oblasti vaření se mandlový olej může pochlubit jemnou oříškovou chutí, která pokrmům dodává nádech sladkosti. Funguje dobře jako olej na vaření, zejména pro položky, které vyžadují jemnější chuťový profil, na rozdíl od některých olejů se silnější chutí, jako je olivový olej. Je však třeba poznamenat, že mandlový olej má ve srovnání s jinými kuchyňskými oleji nižší bod kouře, takže je méně vhodný pro metody vaření při vysokých teplotách, jako je hluboké smažení. Přesto vyniká v přidávání chuti do salátů, dresinků, omáček a některých pečiv.