Domácí Smoke Generator pro udírnou (5 kroků)

Mnoho lidí kouří své vlastní jídlo v udíren a to buď pro zachování nebo zlepšení chuti. Mnoho udíren používají malý oheň, aby se kouře a tento proces bude zvýšit teplotu v udírně. Některé potraviny, jako je například slaninou, ryby nebo sýr je třeba uzené při okolní teplotě. Dýmovnice se používá v těchto případech, protože to vytváří kouře, aniž by zvýšení teploty do udírny. Každý může udělat dýmovnice pomocí několika produkty nakoupené na domácím obchodě.
Co budete potřebovat
55-unce plechovky
Otvírák na konzervy
teplou vodou
Soap

Páječka
Hobliny
prodlužovací kabel
pokyny

1. Vyberte si 55-unce plechovku. Otevřete plechovku s otvírák na konzervy a vyprázdnit do plastové nádoby. Zakryjte nádobu a chladem až do použití.
   

2. Odstraňte vnější papír z plechovky. Očistěte plechovku v teplé mýdlové vodě, aby se odstranily všechny zbylé vnitřní obsah a všechny zbývající kusy vnější papíru. Nechte plechovka zaschnout.
   

3. Položte plechovku na spodním patře udírny. Položte pájku v plechovce tak, topné těleso je v dolní části.
   

4. vsáknout z tvrdého dřeva čipy ve vodě po dobu asi jedné hodiny. Apple, bílý ořech nebo třešeň štěpky jsou často používány. Naplňte plechovku s namočenými z tvrdého dřeva čipů, takže topný prvek pájení železa je zcela obklopeno.
   

5. Zapojte pájku do prodlužovacího kabelu. Zapněte páječkou. Kouř bude proudit z plechovky do pěti minut a obvykle pokračovat po dobu přibližně jedné hodiny. Náplň může každou hodinu, dokud požadované množství kouření je kompletní.