Smažení Brambory z nerezové oceli pánve

Před zavedením připálení, hrnce a pánve z nerezové oceli byly go-k položkám v kuchyni. Nerezová ocel se skládá ze železa a množství jiných kovů, což je odolnější než jiné formy nádobí, a schopné odolat opotřebení mnoha letech používání. Vaření s nerezovou ocelí je jiný, než za použití non-stick nádobí; pokud nechcete dělat to správně, bude vaše jídlo hořet a držet se na dno pánve.
Co budete potřebovat
škrabky na brambory
nůž
olej na vaření
z nerezové oceli špachtle nebo vařečka
vidlice
sůl
Pepper

pokyny

1. Brambory oloupeme a umyjte je pod studenou vodou. Plátek brambory do požadovaného tvaru.
   

2. Teplo z nerezové oceli pánev nad středně vysoké ohni, dokud prohřátá.
   

3. Přidat dostatek vaření olej na dno pánve. Nechte olej teplo, až uvidíte výpary stoupající.
   

4. Přidat brambory na pánvi, nastavte teplotu na střední-nízká a nechte vařit brambory nerušeně po dobu nejméně dvou minut. Po dvou minutách se testují brambory špachtlí. Pokud jsou lepení na dno pánve, nechat být. Pokračovat v jejich testování pravidelně, dokud nemají držet na dno pánve.
   

5. uvařit brambory, dokud nejsou vidlice platidlo, za občasného míchání.
   

6. Odstraňte brambory z pánve; přidáme sůl a pepř podle chuti.