Jak používat větracích otvorů na grilu Weber

spolehlivé a snadno ovladatelný, kultovní Weber konvice gril bylo dvorku svítidlo pro více než půl století. Weber grily použít nasávací klapku, nebo nižší otvor, a výfukový tlumič, nebo víko otvor, k řízení teploty. Kyslík vstupuje do spodní otvor a paliv dřevěného uhlí, zatímco víko otvor umožňuje tepla a kouře východ. Musíte vědět, teplotu gril je to kontrolovat, a dodaný gril teploměr je obvykle off o 50 stupňů. Vyměňte ji s grilem teploměrem, jako je například digitální verzi s dálkovým který vám umožní kontrolovat teplotu bez otevření víka, aby efektivně využívat průduchy vašeho weberské.
Co budete potřebovat
Grill teploměr

Grilování

1. Začněte své uhlí v komínovém startéru nad sbalený svitek noviny a umožnit jim, aby popel přes, který trvá 5-10 minut. Otevřete horní gril a spodní otvory celou cestu; posunout dolní otvor je zvládnout úplně doleva a otočit víko je odvzdušňovací kryt ve směru hodinových ručiček, dokud otvory nejsou zakryty. Vyjměte varnou mřížku a vyprázdněte komína startér plný osvětlené uhlí v zásobníku.
   

2. Vyměňte vaření mřížku a zavřete víko. Nechť grilovací teplo do asi 350 stupňů Celsia, asi 10 až 15 minut. Venkovní teploty a vítr ovlivnit, jak dlouho to trvá gril na teplo.
   

3. Posuňte dolní otvor je rukojeť do středové polohy, kdy gril dosáhne 350 F. Nechť grilu tepla dalších 5 minut .
   

4. Zkontrolujte teplotu grilu ještě jednou předtím, než položíte jídlo dolů; to by mělo zůstat mezi 325 a 350 F. Pokud potřebujete zvýšit teplotu až o 50 stupňů, otevřete dolní otvor posunutím držadlem o 1/2 palce na levé straně; pro snížení teploty až o 50 stupňů, posuňte páčku doprava o 1/2 palce.
   Kouření
   

   1. Prázdný 3/4 komín plný dřevěného uhlí na jednu stranu na dřevěné uhlí zásobníku. Nastavit vodní pánev na druhé straně.
      

   2. Úprava víčka otvor a spodní otvor, aby jejich otevřené pozice. Nechte gril teplo, až dosáhne 350 až 400 F.
      

   3. Nastavení víka je průduch, dokud je to třetina otevřený. Zavřete dolní zcela ventilovat.
      

   4. Zkontrolujte teplotu grilu za 5 minut. To by se mělo pohybovat kolem 225 F.