Odstraňte kořen a kmenových konce od cibule, stejně jako tuhý, papery vnější vrstva. Nakrájíme na plátky nebo kostky na menší kousky, což je podobné velikosti k doprovodných hub tak, že vaří rovnoměrně. Pokud používáte další složky, jako jsou zelená paprika, plátek nebo kostky je, aby odpovídaly přípravu hub.
Sautéing Houby a cibule

přidejte lžičku nebo dva oleje nebo máslo na pánev a přiveďte k střední až středně vysoké teplo; vyhnout se přidá příliš mnoho oleje jako houby bude absorbovat to. Když je olej třpytí s teplem nebo máslo začal bubliny, přidejte cibuli do pánve a vařit, odkrytý, až do průsvitné, přibližně 3 až 5 minut. Potom přidáme houby, míchání na kabát s olejem nebo máslem. Posypeme solí a pepřem, pokud je to žádoucí. Cook, míchání často, přibližně 10 minut. Pokud přidání papriky, zavést je do pánve blízko konce doby pečení, v závislosti na úrovni požadované křehkosti. Oba houby a cibuli by měly být dozlatova a karamelizovanou vzhledu, a houby by měly být měkké, ale ne kaučukovitý.
Dokončení osmahneme

Přidat libovolné koření Na konci vaření, včetně čerstvých bylinek, jako je rozmarýn, tymián nebo pažitkou; pochutiny, jako je česneková sůl nebo kajenský pepř; nebo několik šplouchá bílého vína, octem balsamico nebo sójovou omáčkou. Míchá se začlenit.
Návrhy porce

Po dokončení vaření, přidáme houby a cibuli do omáček na těstoviny, vrstva na horké sendviče, jako Philly cheesesteaks, začlenit do hýbat-se smaží nebo použít jako ozdoba na steaky. Zkuste porce vedle pečenými fazolkami a grilované klobásy, nebo na vrcholu teplo, zvadlých špenát saláty.