Jak dlouho, jak si ho sledovat pozorně, jakékoliv množství tuňáka kuchařů dobře v mikrovlnné troubě. I když vaše volby může být omezena na výběr u místního renomovaného rybí trh, vždy zvolit tuňáky steaky, které vypadají svěží, bez jakéhokoliv zhnědnutí nebo sušení a s omezenou kapaliny v obalu. Více ropy v tuňáka a silnější řez, tím menší je šance, že budete převařit ryby. Vyberte si bohaté na ropu a Bluefin tuňáka nad středně-tuku ŽLUTOPLOUTVÝ.
Příprava Tuna

Thaw mražené tuňák přes noc v lednici, a pak to připravit stejným způsobem, by čerstvý tuňák. Marinovat tuňáka asi hodinu, aby zvýšila své chuti. Pro asijské-inspiroval marinádě, míchat sójovou omáčku, čerstvě mletého zázvoru, mleté ​​česnek, sezamový olej a rostlinný olej; nahradit pomerančovou nebo citronovou šťávu pro sezamového oleje pro štiplavou citrusové marinádě. Řezané velké kusy tuňáka do steaky minimálně 1-palec tlustý.
Vaření ryb

Pokud jste marinovaný tuňáků, použijte tuto kapalinu pro vaření ryb ; pro ryby bez marinádou, přidá se asi 1/4 šálku vody v mikrovlnné pánvi pro každou libru ryb. Cook tuňáka na vysoký výkon po dobu asi 1 1/2 minuty na každé straně pro každou libru tuňáka. Pro menší steaků, vařte pouhých 45 sekund na libru před kontrolou doneness. Tuňák se vaří, když v případě, vločky snadno nebo dosáhne 145 stupňů Fahrenheita na instant-číst teploměr.
Pomocí mikrovln Tuna

Mikrovlnné vaření je podobná pytláctví, a můžete připravit tuňáka pro servírování stejným způsobem, jako byste jakékoliv zastřeným ryby. Například, začátek to s krémovou koprem nebo okurky omáčkou s rovným dílem majonézou a jogurtem nebo zakysanou smetanou s dostatkem čerstvé, nasekané koprem a kostičky okurky. Mikrovln tuňák také funguje dobře, pokud budete rozbít steaky do velké kusy pro salát nicoise, klasický francouzský salát s tuňákem, zelenými fazolkami, černé olivy, natvrdo uvařená vejce, cibuli a bylinkami.