Jak Bread Maso

Smažený maso nejen chutná zvlášť chutné, to vypadá lákavě a atraktivní, když sloužil. Tím, bagrování maso v mouce a pak potažen vejcem, chutě jsou uzavřeny uvnitř masa. Posledním krokem je potáhnout maso s drceným obalování před sautéing ji na plotně nebo pečení v troubě. Jakýkoliv druh masa je vhodný pro strouhance s touto technikou.
Co budete potřebovat
1 šálek hladké mouky
2 vejce (zbit)
2 lžíce. voda
1 šálek drcený krekry nebo drobky chleba
sůl a pepř podle chuti
Tři mělkou jídel
maso (hovězí, drůbež nebo vepřové)
prkénku
Utility nůž
Maso pounder
pánvi
2. tbsps. Olej na vaření
zapékací misky

Pokyny

1. nalijeme mouku do první mělké misky. Přidejte špetku soli a pepře sezóny mouku, pokud je to žádoucí.
   

2. Pour rozšlehanými vejci do druhého mělké misky. Přidejte vodu a dobře promícháme začlenit.
   

3. Najeďte cracker nebo strouhanky ve třetím mělké misky. Přidejte špetku soli a pepře na ročním období, v případě potřeby.
   

4. Připravte maso pro chov řezem do 1-palcové silných kusů. Odstraňte všechny viditelné tuk a sezónu maso se solí a pepřem. Libra kusy masa tak, aby byly přibližně & # xBD; palcový tlustý
   

5. nalijte kuchyňský olej do pánve a zahřejte olej na mírném ohni, pokud budete vařit maso. na sporák. Předehřejte troubu na 375 stupňů, pokud budete pečení v troubě.
   

6. Umístěte jeden kus masa v mouky misce. Jednou rukou vybagrovat kus masa zcela na obou stranách. Seberte kus masa s vaší suchou rukou a opatrně přeneste maso vejce misky (aniž by se vaše prsty mokré ve vajíčku).
   

7. Použijte druhou ruku na kabát obě strany masa s vaječné směsi. Použití stejného mokrou rukou, přeneste masa do chleba drobky misky (aniž by se vaše mokré prsty ve strouhance).
   

8. Použít druhou ruku (suchý ruční) na vybagrovat kus masa v chlebu nebo cracker drobky. Flip přes maso několikrát na kabát úplně.
   

9. Zvedněte maso se stejným suché ruky a přenést je do horké pánve nebo zapékací misky. Vařit maso na sporák vaření to na obou stranách, až to skončí vaření uvnitř a je dozlatova na vnější straně. Vyjměte z pánve a umístěte maso na servírovací talíř. Pečeme maso v troubě umístěním zapékací misky v horké troubě a pečení pro přibližně 20 minut, dokud se šťáva z masa běžet zřejmé, kdy je maso propíchnuta s vidličkou
   .