Jak sušit domácích těstovin (10 kroků)

Mnoho lidí dává přednost chuť a texturu domácích těstovin pro balené těstoviny. Když uděláte domácí těstoviny z čerstvých surovin, výsledek je často tak chutné, že jste možná nikdy chtít vrátit k těstovinám zakoupené od obchodu s potravinami. Po provedení domácí těstoviny, buď ji vařit okamžitě, nebo vysušte ho před uložením. Jakmile těstoviny se suší, uložte jej v uzavřené nádobě po dobu několika měsíců.
Co budete potřebovat Galerie All-Purpose mouka
plastů Řezání rohože
utěrka
Koště rukojeť nebo věšák na ručníky
uzavřené nádobě
Sušení Těstoviny Tvary

1. Umístěte plastovou řezací podložka na pult a prach ji velkoryse s moukou. Umístěte těstoviny kusů v jedné vrstvě na posypem řezací podložka. Ujistěte se, že žádný z těstovin kusů dotýká navzájem. Prach vrcholky těstovin kusů lehce s více moukou.
   

2. Povolit tvary těstoviny sedět při pokojové teplotě po dobu několika hodin.
   

3. Místo druhý řezný podložka v horní části tvarů těstovin. Opatrně otočit obě řezací kolečka přes zároveň tak, aby druhá strana tvarů těstovin směřuje nahoru. Tím se vystavit na druhé straně kusů těstovin do ovzduší. Odstraňte řezací podložku, která je na vrcholu, a odložte stranou.
   

4. Povolit tvary těstoviny sedět při pokojové teplotě několik hodin. Pokračovat obracející těstoviny kusy nad tímto způsobem každých několik hodin, dokud těstoviny je úplně suchý.
   

5. Skladujte sušené těstoviny tvary v uzavřené nádobě při pokojové teplotě po dobu dvou až tří měsíců.
   
   Sušení Dlouhé těstoviny nudle
   

   1. Místo koště horizontálně mezi dvěma židlemi, nebo použijte věšák na ručníky na suché dlouhé nudle.
      

   2. Položte utěrku na pult a lehce prach ji moukou. Rouška na utěrku přes koštěte rukojeť pokrýt.
      

   3. Umístěte dlouhé těstoviny nudle přes utěrku na koště rukojeti. Ujistěte se, že nudle nejsou navzájem dotýkají, jak umístit je do utěrky.
      

   4. Povolit nudle sedět na koštěti zvládnout v klidu při pokojové teplotě vyschnout. V případě, že jsou tenké nudle, nebudou vyžadovat soustružení. Pokud nudle jsou tlustší řadu (jako je fettuccine), otočte je přes vystavit na druhou stranu do vzduchu po několika hodinách.
      

   5. Skladujte sušené těstoviny nudle v uzavřené nádobě při pokojové teplota po dobu dvou až tří měsíců.