Jak upéct Zelenina na 300 stupňů

Pražení zelenina na 300 F přináší sladkou, plnou chuť k takovým zeleniny, jako cibule, mrkve, squash a chřest. Tato nízká teplota umožňuje, aby více jemné zelenina, jako je squash, upéct rovnoměrně, aniž by se rychle otočil měkké a nepoživatelné. Triky pro správnou pražení jsou používat jen tolik oleje, vařit a chuť jídla, aniž by se topí, a vědět, jaké zelenina upéct lépe v krytém nebo odkryta pánvi.
Co budete potřebovat
Pražení panOlive oleje nebo butterSalt a pepperAluminum fólie
Pokyny

1. Troubu předehřejte na 300 F.
   

2. rozsekat jeden nebo více zeleniny. Zeleniny nakrájíme na 1-palcové kusy bude vařit o něco rychleji, než když je nakrájíme na větší 2-palcový kousky, takže množství času, budete muset připravit jídlo může určit, jak velký je chcete snížit.
   
   

3. Vložte zeleninu do pekáče. Vyberte si velikost pánev, která drží zeleninu docela pohodlně, ale má dostatek prostoru, aby umožňoval důkladně míchání v oleji a koření.
   

4. mrholení olivového oleje nebo rozpuštěného másla na zelenině. Dejte jim dobrý povlak, ale nenechte olej bazénu up v pekáčku, což může vést k kašovitých zeleninu. Spuštění se 3 nebo 4 lžíce pro malé množství zeleniny. Smíchejte zeleninu a oleje důkladně, dokud všechny zelenina mít mírný lesk na ně. Přidejte sůl a pepř podle chuti, a mix ještě jednou.
   

5. Zakryjte pekáč pevně s dobře těsnícím víkem nebo hliníkovou fólií. Krytá pan funguje dobře pro kořenovou zeleninu, jako například mrkev, cibule, brambory, česnek, tuřín a pastinák. Tato zelenina trvat déle vařit, takže pokrývají pánev umožňuje vyšší, vlhkým teplem. Takové zelenina jako letní squash a cuketou pečeme lépe nekrytá; Tyto více delikátní zeleniny nepotřebují přidanou vlhkost kryté pánev, a je kryjí může způsobit jejich obrátit na kaši.
   

6. Umístěte pekáč do 300 F troubě. Pečené zastřešenou pánev kořenové zeleniny alespoň 1 hodinu. Odkrytý pan squash nebo cukety lze zkontrolovat po 20 minutách, aby zjistili, zda zelenina jsou důkladně tepelně upravit. Vložte vidličku nebo malý nůž do zeleniny; pokud můžete snadno prolomit do středu, to je děláno vaření.