Jak dlouho musíte smrže před vařením namočit?

Smrže před vařením nemusíte namáčet. Mnoho lidí se je však rozhodlo namočit z jednoho nebo více z těchto důvodů:

- Čištění:Namáčení může pomoci odstranit nečistoty, písek a hmyz, který se může skrývat v čepici smrže.

- Rehydratace:Houby smržů jsou obvykle docela suché kvůli jejich nízkému obsahu vlhkosti. Namáčení je může pomoci rehydratovat, takže jsou kyprější a šťavnatější.

- Zvýraznění chuti:Někteří lidé věří, že namáčení smržů v osolené nebo ochucené vodě může pomoci zlepšit jejich chuť.