Turecko kotletky jsou velmi tenké kousky masa, které se rychle vařit na grilu nebo v brojlerů. Před vystavením zadávací škrty v extrémním horku, umístěte je mezi dvěma kusy plastové fólie. Libra silnější boky dolů se maso tenderizer nebo těžkého pánvi. Tento krok není nutný v případě, že řízky jsou relativně rovnoměrné tloušťky. Metla na marinádu s hořčicí, hnědý cukr, olivový olej, ocet, sůl a pepř - nebo koupit premade drůbeže marinádu. Nechte zploštělé kotlety na máčet v marinádě nejméně hodinu v ledničce před vařením. Spusťte gril nebo předehřejte brojlerů, když jste připraveni. Vařit marinované krůtí řízky pro jen pár minut na každé straně, dokud to na 165 stupňů Celsia.
Sporák Vaření

vaření Turecko kotlety na sporáku je rychlá a vyžaduje minimální prep práci. Sezóna některé all-účel mouky se solí, pepřem, česnekem prášku nebo jiných příchutí. Rozehřejte pánev na středně-vysoké teplo a nalít v malém množství oleje na vaření. Zatímco pan ohřívá, pat-sušit krůtí řízky s papírovým ručníkem. Srst je s kořeněné mouce, pokrývající obě strany důkladně. Jemně položit potažených řízky v rozpálené pánvi, uvedení okraj nejblíže k vám dolů jako první. Tímto způsobem žádný olej stříkance od vás. Povolit každý řízek na hnědé na obou stranách, dokud se zcela uvařené na 165 stupňů F. Podáváme je s bramborovou kaší, přes těstoviny nebo s jednoduchým stranou dušenou vegetariáni.
Trouby Nápady

Pečeme okořeněné řízky na cookie list v troubě, spíše než pan-smažení je na sporáku. To uvolní ruce, takže si můžete připravit další součásti vašeho jídla, zatímco oni vařit. Další možností je péct krocana rolády. Libra kotlety, dokud jsou zcela ploché a tenké. Pile špenát, mleté ​​česnek, na kostičky nakrájené cibule, sušené brusinky nebo jiné polevy na jedné straně každého zploštělého kotlety. Roll každý z nich pevně, přičemž se vychází ze strany, která má všechny ingredience. Pokud se to rozpadá, použijte vaření provaz svázat každý roláda. Pečeme na rolády v troubě, dokud nedosáhnou 165 stupňů F.
dítě-přátelský Nuggets

Sloužit krůtí řízky jako alternativa pro kuřecí nugety. Sežeň olej zahřátý na sporáku - nebo v fritézy - a line up tři středně velké mísy. Umístěte mouku ochucené solí a pepřem v první misce. Přestávka a rozšleháme pár vajec ve středu mísy. Přidejte strouhanku okořeněné strouhaným parmazánem, solí a pepřem v poslední misce. Pat osušte krůtí řízky a nakrájejte na proužky nebo kostky. Ponořte každý kus v mouce, mytí vajec a poté v strouhance. Nastavte každý kousek stranou, dokud jste potažené všechny krocana. Pomalu umístit nugety v rozpáleném oleji. Nechají se vařit, dokud nejsou dozlatova a dosáhnout teploty 165 stupňů F. Jako lehčí alternativu, péct potažené nugety v horkém cookie list v troubě.