Jak solené tresky (5 kroků)

Nemůžete-li najít ve vašem místním obchodě, zde je rychlý způsob, jak vytvořit svůj vlastní solené tresky, také známý jako Baccala. Sůl treska je také součástí mnoha lahodných receptů, jako krémový Baccala a Baccala guláš. Mnoho lidí si tuto solené ryby v různých jídel během
Lenta. Věci, které budete potřebovat
filety tresky
mořská sůl
mělké misky
plastu zabalit

instrukce

1. Opláchněte každý filé ve studené vodě a pat lehce s papírovým ručníkem nebo tenká.
   

2. vetřete sůl důkladně do filé. Dávejte pozor, abyste roztrhat vaše zaoblení tresky. Rub každá strana filé tresky obecné s mořskou solí. Povrch ryby by měla být zcela pokryta s mořskou solí. A posypeme další povlak z mořské soli ve spodní části mělké misky a položit solené filé na něj.
   

3. Obal vaší filé s plastovým kuchyňským zábal. Stiskněte obtékání dolů na povrchu ryb. Nepoužívejte jen pokrýt jídlo. Ujistěte se, že odstranit veškerý vzduch z okolí filetů pro optimální solení.
   

4. Misku zabalených filé tresky obecné v chladničce. Chcete-li sůl svou tresky dobu asi 24 hodin. Chcete-li sůl ryby rovnoměrně, otočte filé alespoň jednou, nejlépe v polovině bodu procesu solení. Ujistěte se, že znovu zabalit zaoblení po otočení.
   

5. Odstranit ji z misky po 24 hodinách vypršel. Opláchněte důkladně ve studené vodě. Pat ryby v suchu. Nyní je váš ryba je připraven k použití v jakékoliv recept se vám líbí.