Jak vaříte haggis?

- 1 haggis

- 1 polévková lžíce soli

- 1/2 lžičky černého pepře

- 2 lžíce olivového oleje

- 1/2 šálku vody

Instrukce:

1. Předehřejte troubu na 350 °F (175 °C).

2. Haggis vyjměte z obalu a opláchněte jej pod studenou vodou.

3. Haggis osušte papírovými utěrkami.

4. Haggis dochutíme solí a pepřem.

5. Ve velké pánvi na středním plameni rozehřejte olivový olej.

6. Přidejte haggis na pánev a opečte je ze všech stran.

7. Přidejte vodu do pánve a přiveďte ji k varu.

8. Snižte teplotu na minimum a vařte haggis po dobu 1 hodiny, nebo dokud nebude uvařená.

9. Haggis podávejte s oblíbenými přílohami, jako je bramborová kaše, tuřín a mrkev.

Tipy:

- Chcete-li otestovat, zda je haggis propečené, vložte do středu teploměr na maso. Haggis se propeče, když vnitřní teplota dosáhne 160 °F (71 °C).

- Haggis je tradiční skotský pokrm, který se vyrábí z ovčích škubů, ovesných vloček, koření a cibule. Obvykle se podává na Burns Night, která se slaví 25. ledna, v den narozenin skotského básníka Roberta Burnse.

- Haggis lze také vařit v pomalém hrnci. Chcete-li to provést, vložte haggis do pomalého hrnce a přidejte 1/2 šálku vody. Haggis vařte na nízké teplotě po dobu 6-8 hodin, nebo dokud není propečené.