Jak si vyrobit Curry Goat

Curry koza je tradiční jamajský jídlo, bohatý s paprikami a rajčaty a pikantní - ne příliš horká. Změkčování na kozí maso správně trvá chvíli, takže jídlo sám trvá déle vařit. Koření je ochutnat, ale následuje standardní chuťový profil kari a nového koření. Jídlo se podává s rýží a smažil jitrocel strana.
Co budete potřebovat
1/4 šálku oleje
6 lžíce. kari
1 polévková lžíce nového koření
2-3libra kozí maso
Salt
2 cibule, nakrájené
1-2 pálivé papriky, nasekané
společností Ginger, malý kousek, oloupané a mletého
1 hlava, česneku, oloupané a nakrájené
2 plechovky kokosového mléka
1 15-oz. může drcená rajčata
1 polévková lžíce. tymián
3-4 šálky vody Galerie 4-5 brambory, oloupané, kostičky
Pokyny

1. Zkombinujte kari a nové koření spolu a dejte stranou.
   

2. Maso nakrájejte na velké kusy minimálně 2 palce ve velikosti.
   

3. Předehřejte pánev na středně-vysoké teplotě s olejem a 2 lžíce ze směsi koření.
   

4. osušte maso s papírovými ručníky a dejte stranou.
   

5. Brown maso na oleji ze všech stran a odstranit Až budete hotovi,
   

6. Přidejte cibuli a papriky k oleji a Saut a Eacute.; do měkka.
   

7. Přidat sůl, zázvor a česnek a nadále vařit po dobu dalších 2 minut.
   

8. Přidejte maso zpět do hrnce spolu s kokosovým mlékem, vody, rajčaty, tymiánem a zbývající směsi koření.
   

9. Přiveďte k varu a snížit teplo k varu.
   

10. Zakryjte a vařte po dobu nejméně 2 hodiny, dokud nesmírně něžný.
    

11. Přidat brambory do hrnce v blízkosti konce doby pečení, a slouží-li brambory vařit až do konce a vidlička platidlo. Miska slouží 8-10 osob.