Suché nástroje měření jsou často menší samostatné měření položky, které přicházejí ve velikostech od 1/4 šálku až 1 šálek nebo 1/2 lžičky až 1 polévková lžíce. Ty se používají k měření obilí, koření, pevných látek, směsi, mouku a cukr.
Liquid Measure

Tekuté měřicí přístroje jsou buď malé lžíce s měřením 1/8 TSP. až 1 polévková lžíce., nebo džbán styl, který může být použit pro měření množství od 2 šálky a menších množstvích. Ty se používají pro tekuté položek, jako je ropa, voda, vejce, mléko, těsta, extrakty nebo konzervační látky.
Rukou a očí

Mnoho receptů volat za pomlčkou nebo špetka něčeho. Použití ruce a oko na koordinaci velikost z nich je často účinný způsob, jak "koření podle chuti."
Význam

Měřicí nástroje jsou nezbytnou součástí pečení neboť zajistit konzistenci. Často, chuť nebo texturu pečené položky, závisí na konkrétní množství jedné nebo více složek přidávají.
Úvahy

I když to není doporučeno, je možné nahradit suché měřicí přístroje při měření kapalných částky. Je mnohem hůře použitelnější, tekuté měřicí nástroje pro měření suché ingredience, a tato metoda je ještě méně doporučeno, protože to narušuje přesnost receptu.