Jaký je snadný recept na přípravu Tzatziki?

Složení:

- 1 1/2 šálku (350 g) obyčejného řeckého jogurtu

- 1/2 střední anglické okurky, oloupané, zbavené semínek a nakrájené na malé kostičky

- 1 stroužek česneku, mletý

- 1 lžička sušeného kopru nebo 1 polévková lžíce nasekaného čerstvého kopru

- 1 lžíce extra panenského olivového oleje

- 1 lžička soli, více podle chuti

- Čerstvě mletý černý pepř podle chuti

Pokyny:

1. Pomocí jemného síta nebo utěrky umístěné nad miskou sceďte řecký jogurt alespoň 30 minut až několik hodin, aby zhoustl.

2. Okurku oloupejte, zbavte semínek a nakrájejte na malé kousky. Papírovou utěrkou vymačkejte okurku co nejsušší.

3. Ve velké míse smíchejte přecezený řecký jogurt, okurku, česnek, kopr, olivový olej, sůl a černý pepř. Míchejte, dokud se nespojí.

4. Ochutnejte tzatziki a podle potřeby upravte koření.

5. Před podáváním dejte do lednice alespoň na 1 hodinu, aby se rozvinuly chutě.

6. Podávejte tzatziki s vašimi oblíbenými jídly, jako je grilované maso, zelenina, nebo jako dip k pita chlebu nebo chipsům.

Užijte si svou domácí omáčku tzatziki!