hot odrůdy jsou známý jako žluté voskové papriky nebo horké maďarské papriky. Jsou jasně žluté, jako banán, a krátké s kuželovitým koncem. Teplo nebo spiciness chiles se měří v jednotkách Scovillea, od nuly do asi milion. Žlutý vosk paprika je mírně teplé, měřící asi 3,500 až 4,000 Scoville jednotek. Její úroveň tepla je podobný jalapeno nebo pasilla.
Sladké Banana Peppers

sladké odrůdy jsou také známé jako maďarské papriky, tak se určitě ochutnat před jejich použití v misce. Tvar je stejná, ale o to sladší, více zralé papriky vzít na oranžovou až červenou obsazení. Sladká paprika banán jsou někdy zmateni pro italské pepperoncini papriky. Oba patří k druhům annuum paprika, ale oni jsou různé odrůdy.
Vaření s banánem pepřů

Banana papriky jsou běžně nakládané a používá do salátů nebo na sendviče. Čerstvé banánové papriky mohou být také očkuje a plněné sýrem, pak smažené nebo pečené. Osivo a nakrájíme banánů papriky na chuť dušená masa, omáček a dalších pokrmů.
Výběr správného Peppers

Stejně jako všichni produkují, papriky jsou nejlepší, když jsou v sezóně. Banana papričky nemůže tolerovat chlad nebo mráz, tak oni jsou nejlépe zasazeny v interiéru v zimě a transplantovány na jaře. Peppers lze sklízet, pokud počasí stane teplé, a banán papriky mohou být konzumovány v jakékoli fázi. Mladé, zelené nebo světle žluté papriky bude mírnější v chuti. Jak oni dospívají, sladké odrůdy osladí a žluté papriky vosk stal teplejší.