Jak Freeze Plum Jam (8 kroků)

mrazničky jam poskytuje časově a práce-efektivní způsob, jak zachovat své letní švestky. Na rozdíl od tradičních džemů, které vyžadují dlouhé vaření a konzervování čas, mrazák jam je závislá na komerčním pektin a zmrazení vytvořit rychlý ovoce šíření. Pektin zajišťuje jam gely a zahušťuje bez vaření. Zmrazení udržuje uvíznutí svěží a švestky svěžím pro dlouhodobé skladování. Používejte zralé, sladké švestky jam pro rozhodování. Nedozrálé nebo přezrálé švestky poskytovat horší chuť, která je v průběhu džemu tvorby není lepší.
Co budete potřebovat
3libra. švestek (nebo 3 šálky kaše švestky), Galerie vidlice nebo jídlo mlýn
Bowl
6 šálků cukru
1 balíček prášku pektin
1 šálek vody
Pot
Spoon
Mrazicí nádoby
pokyny

1. umyjte švestky ve studené vodě. Odstraňte osivo a kůry. Crush švestky s vidličkou nebo potravin mlýna.
   

2. umístěte švestky ve velké míse. Přidejte cukr a míchejte kombinovat. Nechte švestky sedět na 20-30minuta čerpat šťávu.
   

3. Mix pektin s 1 šálek vody v hrnci. Směs se přivede do varu, za stálého míchání. Vařte pektin směs po dobu jedné minuty nebo na dobu uvedenou ve směru na pektin pole.
   

4. Kombinovat švestky s pektin směsi. Míchejte, dokud ovoce a pektin jsou pečlivě kombinovány.
   

5. Omyjte sklenice a víčka v teplé mýdlové vodě. Opláchněte čistou vodou. Použijte mrazicí-safe plastové nebo skleněné pinta nebo napůl pinta sklenice.
   

6. Nalijte uvíznutí do čistých sklenic mrazák, opouštět 1/2 palce prostoru mezi horní části džemu a ráfkem ze sklenice. Otřete okraj nádoby v čistotě a šroub na víku.
   

7. Udržujte sklenice při pokojové teplotě po dobu 24 hodin. Jam se musí nastavit před zmrazením.
   

8. Sklenice v mrazáku. Skladujte zmrazené povidla v mrazáku po dobu až jednoho roku.