Freezing želé nebo džem, je tak jednoduché, jak to balení a najít si místo ve vašem mrazáku. Je to nejlepší zmrazit plné sklenice džemu, tak se určitě naplnit nádobu asi 1/2 palce od vrcholu. Tím se sníží množství vzduchu ve sklenicích a pomáhají předcházet proti spálení mrazem.
Džem Store a želé v mrazáku.
Aspekty skla

Vzhledem k tomu, džem nedává ' t výrazně rozšířit jak to se mrazí, to je bezpečné použití robustní, tlustý-jednostranné sklenic. Plastové kontejnery také pracovat dobře. Galerie Sklenice by měla být robustní, aby vydržely zmrazení.
Rozmrazování

Chcete-li rozmrazit vaše zmrazené želé nebo džem, umístěte nádobu do chladničky, dokud taje. Můžete také dát nádobu v teplé vodě (ne horké) a rozmrazit jemně ji do dřezu.
Rozmrazte mražené džem a želé postupně.
Opatření

Ujistěte se, že naplnit nádoby až do 1/2 palce pod horní části kontejneru a nic víc. Přeplnění může způsobit, že obal praskne kvůli expanzi vzduchu v mrazu.
Dlouhověkost

Mražené želé nebo džem by měly být konzumovány ve lhůtě šesti měsíců do jednoho roku po zmrazení. Po roce, bude příchutě začnou ztrácet svůj charakter a intenzitu. Konzistence rozmrazit džemu, mohou být měkčí a vodnaté než před zmrazením. Nezmrazujte je znovu po rozmrazení.