Jak se liší rajčata a jahody?

* Rajče

* Vědecký název:Solanum lycopersicum

* Čeleď:Solanaceae (čeleď Nighthade)

* Jahoda

* Vědecký název:Fragaria × ananassa

* Čeleď:Rosaceae (čeleď růží)

Struktura a vzhled závodu

* Rajče

* Typ rostliny:bylinná jednoletá

* Stonky:typicky rozlehlé nebo vinné

* Listy:složené, střídavé, s pilovitými okraji

* Květy:malé, žluté a hvězdicovité, nesené v hroznech

* Plody:masité, šťavnaté bobule (technicky klasifikované jako botanické ovoce), které se liší velikostí, barvou (včetně červené, oranžové, žluté a zelené) a tvarem

* Jahoda

* Typ rostliny:bylinná trvalka

* Stonky:krátké, chlupaté a plazivé (stoloniferní)

* Listy:složené, trojčetné, s pilovitými okraji

* Květy:bílé nebo světle růžové, s pěti okvětními lístky, uspořádané do cyme (shluk s plochým vrcholem)

* Plody:červené, sladké, masité a šťavnaté vedlejší plody, které se vyvíjejí ze schránky (zvětšené květní báze) rostliny

Kulinářské využití

* Rajče: Rajčata jsou široce konzumována a používána v různých kulinářských aplikacích. Často se používají:

- Čerstvé do salátů, sendvičů a jako polevy na různá jídla

- Vařené v omáčkách, polévkách, dušených pokrmech, pizzách, těstovinách a jako základ pro mnoho dalších receptů

- Zpracováno na produkty, jako je kečup, rajčatová šťáva, rajčatový protlak a konzervovaná rajčata

* Jahoda: Jahody se běžně konzumují čerstvé a s oblibou se používají v:

- Dezerty, jako jsou koláče, dorty, dorty a zmrzlina

- Džemy, zavařeniny, želé a sirupy

- Smoothies, mléčné koktejly a další nápoje

- Ovocné saláty, parfaity a jako zálivka na různé dezerty a pokrmy

Výživová hodnota

* Rajče

- Bohatý na lykopen, antioxidant spojený s potenciálními zdravotními přínosy, jako je snížení rizika některých druhů rakoviny a srdečních onemocnění

- Obsahuje významné množství vitamínů C, A, K a draslíku

* Jahoda

- Vysoký obsah vitaminu C, základní živina zapojená do imunitní funkce a syntézy kolagenu

- Dobrý zdroj vlákniny, vitamínu K, folátu a manganu