Jak si vyrobit tuhý vrcholů v šlehačkou (6 schodů)

Některé dorty a koláče by neměla být stejná bez ní, a cupcakes vynikají díky své svrchovaně skvělé formě. Šlehačka s tuhými špičkami může zdát jako doménu realizovaných cukráři, ale je to dovednost, můžete snadno ovládat. Pochopte, že je to součást věda, příliš: vyšší obsah tuku ve smetany ke šlehání, silnější to může stát a s větší pravděpodobností můžete úspěšně vytvořit ty standout píky. Light smetany ke šlehání obsahuje asi 30 procent tuku, smetana ke šlehání o 35 procent, a těžký smetany ke šlehání 38 procent. Tak dej každý šanci uspět a začít s těžkou šlehačkou.
Co budete potřebovat
smetanou
Sugar
Vanilla (volitelné)
kovové mísy
Electric mixer
pokyny

1. Vyberte kovovou mísu, která bude dovolit těžký krém na balón na dvojnásobek své původní velikosti. O 1 šálek smetany vytvoří asi 2 šálků šlehačkou.
   

2. skladujte těžký krém v nejchladnější přihrádce chladničky. Asi 30 minut před jste připraveni míchat nebo ji ještě překonáme, vyplňte velké mísy s kostkami ledu a vody. Umístěte rozšleháme přílohy z vašeho mixer v chladničce, taky. Zchladit komponenty pomůže šlehačkou formulář tuhé vrcholy rychleji.
   

3. Vyprázdněte misku vody a ledu a umístěte těžký krém uvnitř. Metla krém pro asi 30 sekund na nízkou, pak pracovat až do rychlosti na střední. V tomto okamžiku by mělo malé bubliny pop-up v krému.
   

4. Vypnutí směšovač jen jako měkké vrcholy začnou tvořit v krému. Přidejte trochu cukr nebo vanilku osladit krém, pokud si budete přát. Přidejte asi 2 polévkové lžíce cukru. - Buď granulovaný nebo cukrářů
   

5. Obnovit šlehání krém, nejprve na médiu po dobu několika sekund a pak na vysokou, až uvidíte ztuhlé vrcholy. Pokud si nejste jisti, zda jsou vrcholy jsou opravdu tuhé, zvedněte metlu z mísy. Šlehačka by měl zůstat ve vzpřímené poloze v misce, a krém by měl lpět na metla.
   

6. Odolejte pokušení ponechat šlehání smetany jednou tuhé vrcholy objeví. V tomto bodě, to může srazit. Ale pokud se jít přes palubu, zkuste záchranu úsilí přidáním několika lžic smetany ke šlehání mísy a to v.