Jaké jsou vlastnosti döner kabab?

- Jehněčí, hovězí, kuřecí maso nakrájené na tenké plátky nebo směs těchto mas.

- Chlebové těsto nebo pita chléb, používá se k výrobě kapsy, která drží maso.

- Plátky rajčat, okurky, cibule a salátu, používané jako polevy.

-Jogurtová omáčka, česneková omáčka nebo pálivá omáčka používaná jako koření.

2. Příprava:

1. Maso okořeníme a poté grilujeme na svislém jehle.

2. Když se maso peče, osekává se ze špejle na tenké plátky.

3. Těsto na chléb se urovná do tenké vrstvy a peče se na plotně nebo v peci tandoor.

4. Uvařený chléb se nakrájí na plátky, aby se vytvořila kapsa.

5. Maso se vloží do kapsy na chleba spolu s polevami.

6. Koření se přidává podle chuti.

3. Servírování:

Döner kabab se obvykle podávají horké, zabalené v papíru nebo fólii. Často jsou doprovázeny hranolky nebo rýží.