Jak vařit Okra v peci

Okra obvykle přetrvává v pozadí stolu, ztracený uprostřed šlehané brambory, zelené fazolky a kukuřice-on-the-klas v jižních jídel ve stylu. Mnoho lidí přenést na okra vzhledem k pocitu v ústech viskózní slizu, které vyzařuje z jeho pórů, a to zejména, když je zahříván ve vodě. Ale existují způsoby, jak obrátit okra-panický jedlík do následovník. Minimalizovat sliz, přičemž se okra pěkný, zlato-hnědé sežehnout pražením lusky celku v troubě při vysoké teplotě.
Co budete potřebovat
stockpot (volitelné)
Salt (volitelně)
Lemon (volitelně)
děrovanou lžící (volitelně) skladovací kontejner
potravin (volitelně)
Plate (nepovinné) Galerie Papírové ručníky
Párování nůž
míse nebo mělké parabolu
rafinovaný olej
koření podle chuti
cookie list
trouba rukavice bez prstů
chladící podložka
pokyny

1. Vyberte okra lusky o 4 palce dlouhé na pečení. Menší lusky mají méně sliz než velké lusky. Opláchněte okra a nechte ji ohřát na pokojovou teplotu, pokud ji uchovávat v ledničce.
   

2. Vezměte asi 2 litrů vody, 2 lžíce soli a šťávu z 1 citronu do varu Chcete-li Blanch o okra před pečením ho. Blednutí na okra do hrnce s vařící vodou po dobu 30 sekund rozjasní se na barvu, něco, co se trouba sama nedělá. Vyjměte okra z vařící vody po 30 sekundách s děrovanou lžící a vložte ji do nádoby s ledovou vodou. Odstraňte okra z ledové vody a položte ji na talíř lemované s papírovými ručníky.
   

3. Rozehřejte troubu na 400 stupňů Fahrenheita a umístěte trouby stojan do střední polohy. Opláchněte okra se studenou vodou, pokud jste to neudělali Blanch ji a osušte papírovými ručníky.
   

4. Trim konce Tip okra lusky s frézování nožem a umístit lusky v míchání mísa nebo mělké misky. Mrholení se okra liberálně s rafinovaným olejem. Nepoužívejte nerafinované oleje nebo másla, které mají nízké kouření bodů. Vždy se můžete hodit okra v nějaké máslo po dokončení vaření, pokud chcete.
   

5. Season okra podle chuti. Použít libovolný koření chcete, ale ostrý, farmy-čerstvé okra na svých vlastních potřebách jen trochu hrubou solí a čerstvě mletý černý pepř.
   

6. Spread olej a koření nad okra lusky ručně, zahrnující je na všech stranách. Spread lusky se na cookie list v rovnoměrné vrstvě.
   

7. Vložte okra do trouby a vařte asi 15 až 20 minut. Dosah v troubě - při nošení trouba rukavice bez prstů - a posuňte pánev dopředu a dozadu každých 5 nebo 6 minut tak okra kuchaři rovnoměrně
   

8. zakousnout se do kusu okra před vámi. vytáhnout pánev z trouby a zkontrolujte doneness. Zcela pečený okra má nějaký zhnědnutí na vnější straně a al-dente pevností, skoro jako svěží zelené fazole.
   

9. Vyjměte pánev a položte ji na chladicí podložku při vaření podle vašich představ a sloužit tak, jak je. Také můžete hodit okra v míse s celým máslem nebo slaninou tuku, nebo plátek ji před podáváním.