Jak Grill čerstvého lososa (4 kroky)

Čerstvý losos půjčuje sebe dobře k grilování, protože je to firma ryba. To může být podávána jako horká entrée nebo jako součást studeného salátu. To je nabitý s asi 1,9 g omega-3 mastných kyselin v jedné porci podle Salmon of the Americas. Omega-3 mastné kyseliny pomáhají nižší LDL cholesterolu. Při nákupu čerstvého lososa, ujistěte se, že ryba má hluboký "lososově růžové", barvu a je hladká s pevnými svalových vláken. Čerstvé ryby by se nikdy cítit rybí
co budete potřebovat
Grill
špachtle
Fork Apartmán V marinádě:.
3/4 šálku teriyaki omáčka
2 pl , balené hnědého cukru
1 lžička. zázvor
grilování Pokyny

1. Nastavte grilovací rošt do asi 4 palců od zdroje tepla. Potřete rošt s stolní olej před osvětlení. Rozehřejte gril na středně vysoké.
   

2. Zatímco gril je topení, kombinovat 3/4 šálku teriyaki omáčku, 2 lžíce hnědého cukru balené, 1 lžička strouhané čerstvý kořen zázvoru. Vyhradit 1/4 šálku této marinády a nalijte zbytek do galon velikosti úložného sáčku. Přidat čtyři lososa steaky nebo filé a hodit je kolem sáčku do kabátu. Nechte marinovat 30 minut.
   

3. Vyjměte lososa z vaku pomocí kleště a místo na grilu s kůží nahoru. Grill 1-palec steak z lososa nebo filé po dobu asi 4-6 minut obracejí v polovině doby pečení a potřete obě strany s vyhrazeným marinádou. Tenčí škrty bude trvat kratší dobu. Lososa bude připraven, když to začne měnit barvu a objeví se šupinatá.
   

4. Vyjměte lososa z grilu pomocí špachtle a zkontrolujte šupinatění. Vložte vidličku do nejtlustší části lososa a kroucení, tahání mírně nahoru. Lososa by měl být neprůhledný a šupinatá. Odstranění kůži před podáváním je volitelná.