Mnoho receptů pro jižní kuře -fried použití steak země nebo klobása omáčka vyrobené s drippings vlevo v pánvi po smažení steak. V Kapky obsahují kousky mouky nebo strouhanky, stejně jako másla nebo oleje a masové šťávy. Přidejte vařené klobása, koření, mouku a kapalinu, jako jsou smetana, mléko nebo vývar a míchejte při zahřívání dokud nezhoustne. Top smažené steak s velkorysým kopečkem pikantní omáčkou.
Ano, můžete-Can

V nouzi, můžete nahradit krém houbovou polévku, nebo Jiné krém na bázi polévky, jako je například krém kuřete nebo smetany celeru, pro omáčky pánev úkapy založeného na. Vzhledem k tomu, krém na houbovou polévku se kondenzuje, to je samozřejmě silný. Nahoru kuřecí steak-fried, ohřát polévku bez ředění ji a nalít ho přes maso. Pro více autentické-ochutnávka omáčku, přidejte drolí klobásu a špetku šalvěje do polévky před topením. Pro lehčí, tenčí omáčkou, přidejte až 5 uncí vody, vývaru nebo mléka, aby každý plechovku polévky.
Pod jiným jménem

Ať už to nazýváte, kuřecí steak-přítel je poměrně jednoduchý recept s třech krocích: chov, smažení a polevou. Zatímco většina receptů používat hovězí steak bušil tenký ji naklepeme, podobné verze mohou být vyrobeny s rozdrcené kuřecím masem nebo tenderloins, vepřové nebo telecí kotlety. Některé recepty vyžadují strouhance masa v vejcem a mouky, zatímco jiní volají po bagrování řízek nebo Panko drobky. Obalované maso je pak smažené v oleji nebo sádle do zlatova a přebytečný tuk vypustit. Topping horké, křupavé maso šťavnaté s bílou omáčkou přeměňuje ji do klasického dobrého jídla.
Coming na straně světla

Pro lehčí, s nízkým obsahem tuku verze country omáčky, přeskočte klobásu a přidat restované houby a cibuli. Místo smetany nebo mléka, použijte vývar kuřecí nebo hovězí maso. Chcete-li zahustit, použít kukuřičný škrob místo jíšku vyrobené s tukem a mouky.