Jak se připravit & amp; Cook Smoked čelist

Uzený čelist nebo čelist slanina je jižní jádro, věřil přinést štěstí v nadcházejícím roce, kdy jedl na Nový rok má den s černou-Eyed Peas. Zatímco uzený prase čelist často doprovází jídla jako collard zelených a fazole, to může být pánev-smažené nebo pečené a těšil na jeho vlastní, stejně jako proužek slaniny. Uzený čelist je typicky prodaný v celých řezy s kůry ještě dále; jednoduše zkrátit na kůru off a nakrájíme ji na proužky před vařením.
co budete potřebovat
uzené čelist
Papírové ručníky
Pan-Fried Smoked čelist

1. Rozehřejte pánev na středně-vysoké teplo.
   

2. Odstraňte kůru z uzeného podbradku. Nakrájejte čelist na proužky požadované tloušťky. Přidejte proužky uzeného čelisti na pánev, uspořádání v jedné vrstvě. Použijte slanina váhu smažit off více tuku a vaříme proužky více jednotně jako uzené čelist je fattier než běžné slaniny.
   

3. Fry uzené čelist pro 2-3 minut na každé straně , až se dosáhne požadované úrovně křupavost.
   

4. Odstraňte uzený čelist z pánve a nechte odkapat na papírové ručníky. Podáváme ihned se smaženými vejci a hash hnědé, pokud je to žádoucí.
   Trouba-pečený uzený čelist
   

   1. Předehřejte troubu na 350 stupňů Celsia.
      
      

   2. Odstraňte kůru z uzeného podbradku. Nakrájejte čelist na proužky požadované tloušťky. Položte proužky na plech, aranžování v jedné vrstvě. Případně, uspořádat uzenou čelist na polici nad plech tak, že přebytečný tuk odkapává během vaření.
      

   3. Pečeme asi 10-15 minut, mizerný jednou, nebo dokud uzené čelist dosáhne požadované úrovně křupavost.
      

   4. Odstraňte uzený čelist z pekáče nebo stojanu a nechte odkapat na papírové ručníky. Ihned podávejte.