Tradičně, karbanátky jsou smažené na pánvi na sporáku, ale to metoda přidá tuku do misky, dělá mastný nepořádek, a vyžaduje, aby dohlížela na pánvi. Vaření karbanátky v troubě - zejména konvektomat - je rychlejší, čistší a karbanátky mají méně tuku. Předehřejte troubu na 325 stupňů Fahrenheita, nebo 25 F nižší než recept naznačuje. V konvekční vaření, ventilátor cirkuluje teplo v troubě efektivněji než tradiční troubě materiálů by se. Z tohoto důvodu, můžete snížit teplotu o 25 F a také snížit celkovou dobu vaření až o 25 procent. Umístěte karbanátky na neuklidněné plech, rozteč je 1-2in. sebe.
Nastavit časovač

Kolik času trouba-pečené karbanátky vzít závisí především na velikost karbanátky. Zásobník 2-palcové karbanátky pečené v konvektomatu bude trvat 15 až 20 minut. Extra velké karbanátky může trvat 30-45 minuty, nebo téměř množství času, který by byl zapotřebí, aby péct sekaná. Nastavit časovač nejprve po dobu 15 minut a přidá se více času, podle potřeby. Tyto karbanátky by měly být pevné, opečené a zcela propečené, kdy udělal.
Bezpečnostní test

Můžete získat dobrou představu o tom, doneness jednoduše tím, že při pohledu na ně, ale aby bylo zajištěno, že se karbanátky jsou zcela provaří, vloží teploměr do středu z nich. Tyto karbanátky jsou udělal, když teploměr registruje 160 F, podle amerického ministerstva zemědělství. Při zpracování, mleté ​​maso je vystaven více vzduchu - a potenciálně více bakterií - než celé kusy masa. Z tohoto důvodu, USDA radí mělo být vařené na 160 F, aby se snížilo riziko alimentárních onemocnění.
Podáváme a Store

Vzhledem k tomu, nemusíte otáčet oven- pečené karbanátky, jak byste ty smažené na pánvi, ale nemusí být zcela kulatý, ale může být poněkud plochý na dně. Šance jsou, nikdo nevšiml, a to zejména pokud jste porce karbanátky v omáčkách nebo sendviče. Podáváme ihned s karbanátky. Umístěte všechny zbytky v kryté nádoby a chladem je na 0 F do dvou hodin. V teplém počasí, chladničky je do jedné hodiny. Použijte chlazená karbanátky během čtyř dnů. Můžete také zmrazit karbanátky po dobu až tří měsíců. Chcete-li je rozmrazit, umístit je v lednici přes noc nebo mikrovlnné je. Ohřát je na 165 F.