Jak vařit čtvrtiny-Inch tloušťce vepřové kotlety

Vepřové kotlety nakrájíme na 1/4 palce tlustý jsou jedním z nejtenčích škrtů, a potřebují jinou manipulaci, než tlustý-řezaných vepřové kotlety. Vezměme si tři věci: metoda ochucení můžete použít s vepřové kotlety, vaření teploty, a dobu potřebnou k vařit vepřové kotlety. Marináda je nejlepší volbou pro tenké kotlet, ale suchý rub může být také použity. Když vaříte tyto tenké vepřové kotlety, vaříme na vysoké teploty a rychle pro nejlepší výsledek.
Věci, které budete potřebovat
marinádě nebo suché RUB
zapékací misky
Skillet
kleště
hliníkové fólie
Pokyny

1. Pečeme kořeněné vepřové kotlety krátkým Browning vepřové kotlety na pánvi, pak je umístění do mělké zapékací misky. Pečeme při 350 stupních Celsia 30 až 40 minut, v závislosti na tom, jak dobře udělal vy chcete, aby vaše vepřové kotlety. A pečené párů vepřová kotleta dobře s tlustý, omáčka stylu omáčka.
   

2. Nastavte gril k nejžhavějším možnou teplotu pro tenké-cut vepřové kotlety. Po koření maso - marináda je vynikající na grilovaná vepřová kotleta - umístit je na grilu. Grill dvě minuty na každé straně. Nechá se odpočívat ve fólii po grilování. Pokud používáte uhlí gril, otočte se vepřová žebírka v jedné minutě nezvedá, aby zajistily i vaření.
   

3. Soté 1/4 palce tlusté vepřové kotlety ve velmi horké pánvi , Marináda nebo suché třít maso přidat chuť, a umožnit pánev plně teplo před sautéing. Uslyšíte palčivou nebo syčící zvuk, když maso dotkne pánev, což ukazuje na vysokou teplotu. Saute dobu dvou až tří minut na každé straně, pak se nechte odpočinku před podáváním.