Jak najít vína, které jde s jahody v čokoládě

Jahody jsou sladké a chutné zacházet milují děti i dospělé. Jahody na které se vztahuje v čokoládě transformovat tuto základní léčit do gurmán poušť, která potěší ty nejnáročnější chuťové buňky. Chcete-li přidat ještě větší rozměr této univerzální bobule, zkuste porce jahody v čokoládě spárované s pěkným vínem. Ne jen tak nějaké víno bude fungovat, budete muset najít víno, které přináší sladkost bobule, aniž by přemáhat bohaté kakaa chutě.
Co budete potřebovat
jahody v čokoládě
Vína
Pokyny

1. Ochutnejte čokoládě jahody určit úroveň sladkosti. Rozhodněte se, jaké dominantní chuť je (je to především jahody s nádechem čokolády nebo naopak).
   

2. Hledat pro vína, která mají buď stejné, bobulové chutí a vůní jako jahody v čokoládě nebo zcela kontrastní zemité chutě. Vyhněte se vína, která spadají někde uprostřed, protože tyto budou jen splynout s chutí pouští spíše než doplňovat chuť.
   

3. Vyberte si lehké víno, jako je bílá nebo červená reisling pinot noir pokud příchuť čokoláda je lehký a ve stínu jahody. Vyberte si plné víno, jako máslové Chardonnay nebo červené cabernet sauvignon, pokud čokoláda je těžký, dominantní chuť v poušti.
   

4. Vyberte si víno, které je alespoň tak sladká jako čokoláda, přednostně sladší, aby se zabránilo hořkou nebo kyselou chuť.
   

5. Zvolte lehčí bodied vína v případě, že jahody jsou potaženy mléčné čokoládě nebo bílé čokolády. Zvažte pouštní vína, šumivá vína, sektů a porty, z nichž všechny udržují jejich chuť dobře, když spárována s jemným čokoládou.
   

6. Zvolte plnější bodied vína v případě, že jahody jsou potaženy tmavý nebo hořkosladký čokoláda. Zvažte těžké cabernets a zinfandels, aby se na kakaovou příchuť, zatímco tónování dolů žádnou hořkost. Vezměme si víno, které je zralá s vlastní čokoládové chuti k posílení a doplnění tmavých nebo hořkosladké čokolády chutí.