Zapalovač smetanové omáčky dvojice dobře s plnou tělo, ovocný bílá jako Vouvray nebo Chardonnay. To může také být spárována s lehkým pinot noir, červeného vína, známý pro svou jemnou chutí třešní a bobulovin. Bohatost Alfreda je pěkně doplňuje světle červenou jako Valpolicella Classico. Pancetta v Carbonara žádá o vína s plnějším tělem a některé kouřivost, jako Aglianico, červeného vína, známý pro bytí hladký a bohatý.
Olej na bázi Omáčky

olej na bázi omáčky, zatímco ne vždy těžké, mají pocit, který vyžaduje intenzivnější víno, než by mnozí očekávali. Zkuste klasiku, ovocný červená jako Chianti; s jeho středním tělem a střední až vysoká kyselost, to může postavit, a proplout, olej. Pesto potřebuje suché mírně kořeněné víno, který dělá bílý Ryzlink rýnský dokonalý doplněk.
Víno omáčky

Většina omáčky na bázi vína v italské kuchyně potřebují doplněk suché , lehčí, přesto ovocné bílé víno jako Sauvignon Blanc nebo Pinot Grigio.
rajské

Tomato má velmi silnou bohatou chuť, která je mírně kyselý, přesto sladká. Pair tyto omáčky s ovocnou červené, jako je Chianti hrát až přirozenou sladkost rajče. Omáčky, které obsahují další příchutě, jako je například papriky, cibule nebo žampiony, potřebují něco odvážné a bohatý; červená jako Zinfandel sedí Bill perfektně, s jeho hlubokým bobulovin chutí a komplexní charakter.

Výběr vína pro spárování s kuřecím těstovinám by neměl být stresující zážitek. Nemusíte být milovníkem vína, aby se dobrý výběr, ani budete muset strávit spoustu peněz. Existuje mnoho dobrých vín tam pro pod 15 dolarů láhev. Zkuste jiný Víno s stejné misky pokaždé, když sloužit ho najít kombinaci chutí se vám nejvíce líbí. Především, bavit a bavit se experimentovat.