edamame jsou blanšírují před zmrazením, aby nedošlo k poškození enzymatické během skladování. Spolu s pomáhá zachovat živiny v edamame zatímco zmrazeny, blanšírování zkracuje čas potřebný pro vaření mražené edamame. Však vždy musí být vařené před tím, než jsou podávány a použit v jiném misce. Bez vaření, zmrazené edamame nejsou platidlo. Vařte edamame ve skořápce pro 3-5 minut, scedíme a osolíme před podáváním. Vařte, se hýbat-smažit nebo zpěnit skořápky edamame po dobu nejméně 3 - 5 minut před použitím.
Edamame Historie

Edamame jsou mladí sójové boby, fazole stejné používá k výrobě tofu, miso, tempeh, sójové mléko a další položky na bázi sóji. Tyto zelené, fuzzy-Podded boby mají dlouhé kořeny v asijské kuchyni a byly původně jíst v Číně jak brzy jako třetí století. Populární v Japonsku od 10. století, oni dostali jejich jméno od japonského - edamame, což znamená, větev fazole. Většina edamame k dispozici zmrazené ve Spojených státech se dováží z Asie, převážně z Číny, Vietnamu a Thajsku.
Použití Shelled Edamame

uvařte skořápky fazole a sloužit jim jako boční přikrýval s libovolným počtem položek, jako jsou například nastrouhané citrónové kůry, praženými ořechy, horkou omáčkou, opékané nori, česnek, zázvor nebo rýžový ocet. Přidejte je do rostlinného se hýbat-smažit nebo zpěnit je s masem a zeleninou pro vyvážené jídlo. Jednoduše vařit a sloužit skořápky fazole podávané s kořením, nebo je přidat do pánev s trochou oleje a zpěnit jim stručně tak, aby se lehce opečené před podáváním.:
Edamame v lusky

Základní Příprava edamame vyžaduje pouze k varu a sůl lusky, a to je klasický způsob, jakým jsou těší velké části Japonska, obvykle vedle studené pivo. Nicméně, můžete snadno jazz je do zářezu doplněním je s některou ze stejných koření byste zvážit pro oloupaná edamame a jíst je jako jídlo prstu. Zatímco lusky jsou nejedl, jejich chuť se přenese do úst, když jí v tradičním způsobem - sáním fazole z jejich lusků. Chcete-li sloužit fazole skořápky, uvaříme a umožnit jim, aby vychladnout, než rychle jejich ostřelování pro použití v jiné misce.