Potraviny připravené v hibachi rozsahu restaurace od masa, jako je drůbež, ryby, krevety , hovězí a vepřové maso, aby zeleniny, stejně jako nudle a rýže. Jídla jsou vyrobeny na zakázku a na míru založené na tom, co bistra touhy. Tento druh japonské kuchyně má gril chuť v kombinaci s japonskými kořením a dresinků.:
Jídelna

Diners sedět kolem velkého hibachi grilu. Hibachi kuchař je přiřazen ke každé tabulky, nebo stanice, a má všechny nástroje a složek nezbytných pro přípravu jídel. Každý host objedná jídlo a dostane vybrat své maso, zelenina, rýže nebo nudle. Mohou říct hibachi kuchaře, jak kořeněné nebo mírné, aby se jejich potraviny. Jsou k dispozici pro lidi s omezenými diety vegetariánská možnosti.
Zábavné

hibachi kuchaři se hýbat-smažit jídlo na hibachi grilu přímo před hosty. Vzhledem k tomu, hosté se dívají, hibachi kuchaři kladen na zábavné představení, jako je například házení jídlo kolem, točil jejich vaření nářadí a dostat jejich diváci zúčastnit. Výkon končí, jakmile se všichni u stolu hibachi obdržel své objednávky.
Úvahy

Při stravování v restauraci hibachi, je dobré forma jazýčkem na hibachi kuchaři pro jejich talentovaní představení.