nakládaným zázvorem má sladkou-a-kyselá chuť protože slaném nálevu, které tradičně sestává z rýže-vinného octa a cukru. Některé japonské restaurace slouží & quot; gari & quot; že je růžová v odstínu. Tato barva pochází z řepné šťávy barviva či umělá barviva. Sushi kuchaři se mohou rozhodnout používat přirozeně barevné béžový zázvor jako ozdoba, v závislosti na barvě, která nabízí zboží.
Rámec toho, sushi

Pokud jste na částečný nakládaným zázvorem , použít v jiných než sushi pokrmů. Hoďte ho do hýbat hranolky, přidejte ji do marinád na maso nebo ryby, nebo jej přidat do exotické ovocný salát. Ostatní asijské pokrmy jako Vietnamci letní rohlíky a Banh mi - typ sendvič, který zahrnuje nakládané zeleniny a pečená masa - rovněž prospěch z přidání nakládaným zázvorem
.