Jaké jídlo jedí eritánci?

Injera je plochý chléb, který se vyrábí z teffové mouky. Je to národní jídlo Eritreje a jedí se také v Etiopii a Somálsku. Injera se obvykle podává s různými dušenými pokrmy, jako je wat nebo tsebhi.

Co

Wat je guláš, který se vyrábí z různých přísad, jako je maso, zelenina a koření. Nejběžnějším typem watu je hovězí nebo jehněčí maso, ale lze použít i jiné druhy masa, jako je kuřecí, kozí nebo rybí. Mezi zelenina, která se často používá ve watu, patří cibule, rajčata, paprika a zelí. Mezi koření, které se běžně používá ve watu, patří berbere, kardamom, kmín a koriandr.

Tsebhi

Tsebhi je guláš, který se připravuje z různých druhů zeleniny. Nejběžnější typ tsebhi se vyrábí s čočkou, ale lze použít i jiné druhy zeleniny, jako jsou brambory, mrkev nebo tykev. Mezi koření, které se běžně používá v tsebhi, patří berbere, kmín a koriandr.

Shiro

Shiro je guláš, který se vyrábí z cizrny. Obvykle se podává s injera nebo rýží.

Úplné

Ful je pokrm, který se vyrábí z fava fazolí. Obvykle se podává s chlebem, injera nebo rýží.

Alicha

Alicha je guláš, který se připravuje z masa nebo zeleniny v omáčce. Obvykle se podává s injera nebo rýží.

Gored Gored

Gored gored je pokrm ze syrového masa, který se vyrábí z jemně nasekaného masa, obvykle hovězího nebo jehněčího. Obvykle se podává s injera, chlebem nebo rýží.

Kitfo

Kitfo je pokrm ze syrového masa, který se vyrábí z mletého hovězího masa. Obvykle se podává s injerou nebo chlebem.

Tegabino

Tegabino je nápoj, který se vyrábí z fermentovaného medu. Obvykle se podává studený.