Sådan stencil på Fondant

Fondant er et tomt lærred, du kan dekorere på mange måder. Selvom du ikke kan stencil på en buttercream kage - fordi det er for blød og klistret - du kan nemt stencil på toppen af ​​en kage belagt med glat fondant. Stencils kan du oprette indviklede mønstre og mønstre, der ville være for svært eller tidskrævende i hånden. Opret en stencil design ved hjælp af chokolade, royal icing, og pulveriseret sukker eller kakaopulver.
Hvad du har brug
Stencil
Royal icing eller smeltet chokolade
Cake spatel eller bænk skraber

Fondant-dækket kage
Kakaopulver eller flormelis
Fin-mesh si
Udglattet-On Method

1. Køb en stencil, der har en bred design der er stor nok til frosting eller smeltet chokolade, der skal spredes i. Stencils med indviklede, fine detaljer kan være for svært for din frosting eller chokolade til at glatte forbi, og øge sandsynligheden for, at dit design vil bløder ind i sig selv.
   
   

2. Fastgør din stencil til kagen. Placer den usikrede når du dekorere toppen af ​​kagen. Når du dekorere siden, holde stencil på plads ved hjælp af et par tandstikkere.
   

3. Tilføj en lille mængde af smeltet, tempererede chokolade eller royal icing til kanten af ​​en bænk skraber eller kage spatel. Undgå at bruge buttercream, der er for blød og ikke hærder som royal glasur eller chokolade. Træk forsigtigt glasur eller chokolade over stencil uden at skubbe den ind i kagen.
   

4. Spred prikken i en jævn, jævnt lag til at dække hele stencil, men ikke gør det muligt at dryppe over siderne. Løft forsigtigt stencil fra den ene side og forsigtigt flå det af, så prikken ikke trække væk fra kagen.
   

5. Vask stencil og spatel grundigt før at anvende det til en anden del af kagen.
   støves Metode
   

   1. Køb en stencil eller oprette dine egne ved hjælp af et papir udskæring, cookie cutter eller andre dekorative element.
      
      

   2. Sæt stencil på toppen af ​​din fondant-dækket kage.
      

      Når du bruger afstøvning metode, du kan ikke dekorere siderne af kagen, fordi din støvning medium sigtet oven på stencil design (se reference 1).
      

   3. Fyld en finmasket sigte med kakaopulver eller flormelis. Forsigtigt støv overfladen af ​​din kage, med fokus på det område, hvor stencil hviler. Dække overfladen af ​​kagen med et jævnt lag af kakao eller sukker.
      

   4. Løft væk stencil uden at ryste det overskydende sukker på kagen. Hold dekoreret kage dækket, så designet ikke skifte før du er klar til at vise det frem.