Sådan Pre-bage en Pie Crust

Nogle creme og alle kolde pie fyld kræver en forbagt pie shell, da kagen ikke er kogt for standard tid efter påfyldning. Både hjemmelavede og store-købte pie skorper tåle prebaking. Dejen kræver lidt forberedelse at lave mad jævnt. Forberedelse skorpen for prebaking forhindrer også skorpen fra danner utiltrækkende bobler eller brændt pletter, forårsaget af luft fanget mellem dejen og kagen tin. Ovn temperaturer varierer, så tjek på pie crust hele bagetiden for at sikre, at det ikke Kog.
Hvad du har brug
Pie tin
Fork
Instruktioner

1. Klap pie crust dejen i halve. Løft forsigtigt og læg det i kagen tin. Fold dejen.
   

2. Tryk dejen forsigtigt ind i tin, danner dejen til siderne. Skær den overhængende kant til inden & frac12; tomme af kagen tin rand.
   

3. Klap overhængende dej under så dejen flugter med kanten af ​​kagen tin. Trykke kanterne med en gaffel eller fløjte kanterne med fingrene.
   

4. Prik bunden og siderne af kagen dejen med en gaffel. Stikkende tillader luft at undslippe og forhindrer dejen fra boblende i ovnen.
   

5. Forvarm ovnen til 450 grader Fahrenheit. Bag forberedt pie shell i ca. 10 minutter, eller indtil skorpen er jævnt gylden i farven.