Hvad kan du ellers bruge til kærnemælk?

* Surrecreme: Creme fraiche er en god erstatning for kærnemælk i opskrifter, der kræver mælk. Det tilføjer en tilsvarende mængde surhed og tykkelse, og det har en lignende smag.

* Almindelig græsk yoghurt: Græsk yoghurt er en anden god erstatning for kærnemælk. Det er mere syrligt end creme fraiche, men det kan stadig bruges i de fleste opskrifter, der kræver kærnemælk.

* Kefir: Kefir er en fermenteret mælkedrik, der er lavet af kefirkorn. Det ligner yoghurt, men det har en tyndere konsistens og en mere syrlig smag. Kefir kan bruges i de fleste opskrifter, der kræver kærnemælk.

* Kombucha: Kombucha er en fermenteret tedrik, der er lavet med sort te, sukker og en SCOBY (symbiotisk kultur af bakterier og gær). Kombucha har en let sød og syrlig smag, og den kan bruges i de fleste opskrifter, der kræver kærnemælk.

* Kærnemælkspulver: Kærnemælkspulver er en tørret version af kærnemælk. Det kan bruges til at lave kærnemælk ved at blande det med vand. Kærnemælkspulver kan findes i de fleste dagligvarebutikker.