Hvordan laver Pineapple pryde Wedges for Drinks

En ananas kile er den perfekte pynt til næsten enhver form for frugtagtig cocktail eller tropisk drink. Den spiny skorpe af ananas typisk holdt på, hvilket gør kilerne se mere attraktiv. For at gøre kilerne fra en hel ananas, skal du bryde frugten ned i sektioner først. En skarp kokkens kniv gør let arbejde af ananas, skære gennem sværen og saftigt kød med lethed.
Hvad du har brug
Skærebræt
Sharp kokkens kniv
instruktioner

1. Læg en ananas på sin side på en ren skærebræt. Skær stilken ende, samt i bunden for at gøre det helt fladt, med en skarp kokkens kniv.
   

2. Stå ananas oprejst, så skær i halve på langs, ned i midten. Læg hver halvdel på skærebrættet, skære nedad.
   

3. Skær hver ananas halvdelen i halve igen, i længderetningen, så du har fire stykker af ananas. Skær hver af disse stykker igen, på langs. Du skulle nu have otte aflange sektioner af ananas.
   

4. Placer kniven over den lysegule kerne, der skal køre ned indvendige kant af hver ananas sektion. Skær ned på længden af ​​ananas afsnittet lige over kernen, for at fjerne den. Gentag med de andre sektioner.
   

5. Slice hver ananas sektion tværs i kiler omkring 1/4 til 1/2 tomme tyk. Lav en 1/2-inch-deep slids i midten af ​​hver kile. Du kan nu skubbe ananas kiler på randen af ​​en hvilken som helst glas som en garniture.