Sådan Fry Bean Emne Nudler (6 trin)

Bean tråd nudler, også kaldet cellofan eller glasnudler, er en almindelig ingrediens i asiatiske fødevarer. Disse gennemskinnelige nudler område gjort fra stivelsen af ​​Mung bønner. Af sig selv, de er næsten smagløst, men de absorbere varianter af saucer og krydderier. Når stegt, de kokken op sprød og knasende og kan spises som en hurtig snack eller serveres som en topping med kød og veggies at tilføje tekstur og lys smag.
Hvad du har brug
Heavy gryde
Vegetable olie
hulske
Papirservietter
Instruktioner

1. Placer 1 til 2 inches af vegetabilsk olie i bunden af ​​en tung gryde. Vælg en let olie, såsom tidselolie eller canolaolie. Tunge olier, såsom olivenolie, kan efterlade en uønsket smag i dine stegte bønne nudler.
   

2. Varme over medium varme, indtil olien når en temperatur på 375 grader Fahrenheit. Reducer varmen til at opretholde en jævn temperatur. Test temperaturen ved hjælp af et køkken termometer eller brødet terning test: skære uaktuelle brød i tern på størrelse med croutoner, slip kuber ind i olie og bemærk den tid, det tager for dem at vende gylden brun. Brød terninger brune i 40 sekunder ved 375 F.
   

3. Tilføj en lille håndfuld ris nudler til olien. Nudlerne puff smule og stige til toppen af ​​olie som de lave mad og udvide. Mængden af ​​nudler, du steger ad gangen, afhænger af størrelsen af ​​gryden og dybden af ​​olien.
   

4. Kog nudler, indtil de flyder og forandring fra gennemskinnelige til hvidt eller svagt gyldent . Disse hurtige tilberedning nudler kræver kun et par sekunder til at lave mad, så overvåge dem nøje.
   

5. Fjern nudler med en hulske og dræn dem på køkkenrulle for at fjerne overskydende olie.
   
   

6. Gentag proceduren, indtil alle nudlerne er blevet stegt og drænet.