Sådan Kog en Roast i en taske

Hurtigere tilberedningstider, mere ensartet tilberedning og hurtigere oprydning gøre madlavning i ovn pose nemmere end madlavning i en bradepande, men tilberedningen er den samme for begge. Ovn poser omslutte fugt frigivet fra kødet under tilberedning for at skabe en indesluttet fugtig-varme miljø, og den varme luft, som cirkulerer gennem ovnen fungerer som et lag af isolering, der holder temperaturen inde i posen ved en konstant temperatur. Du er nødt til mel i posen, men at stivne fedt under tilberedningen og forhindre den i at sprænges.
Hvad du har brug
All-mel
Tænger (valgfrit)

Instruktioner

1. Varm ovnen til 325 grader Fahrenheit eller WarmUp den langsomme komfur. Tilsæt 1 spsk mel til posen og ryst til pels.
   

2. Placer ovnen taske i en dyb tallerken eller bradepande. Krydr stegen at smage og skub det i ovnen taske.
   

3. Bind posen lukket med de medfølgende bånd og skære fem eller seks 1/2-inch slidser i top.
   
   

4. Kog stegen, indtil den når den ønskede ømhed, eller omkring 1 1/2 timer pr pund.
   

   Hvis du bruger en langsom komfur, hæld omkring 1/4 kop vand i crock før placere stegen i det.
   

5. Tag bradepanden ud af ovnen. Lad stegen sidde i 5 til 10 minutter, før du åbner posen.
   

   For at fjerne stegen fra en langsom komfur, slids posen åben og overføre det til en plade ved hjælp af tænger.