Hvordan laver Paneret spansk-Style Steak

Amerikanerne er kendt for deres kærlighed til stegt kylling, men en populær latinamerikansk parabol forvandler paneret og stegt bøf i en Milanesa, kendt i nogle lande som bistec empanizado. Du kan bruge oksefilet til denne velsmagende parabol eller en billigere nedskæring af culotte. Uanset hvad, kan det spansk-stil bøf blive lige så populære i dit køkken som det er i andre dele af verden, med dit valg af etniske eller grundigt amerikansk side retter.
Hvad du har brug
HØJREB eller rund bøf
Æg, hakket hvidløg og lille skål (valgfrit)
Brød krummer eller knuste saltine kiks
Bagning fad
Krydderier
Kød hammer
Wax papir
Papirservietter
Bagning stativer
Vegetabilsk olie
Skillet
Toppings og side retter (valgfrit)
Instruktioner

1. Pisk flere æg i en lille skål med nogle hakket hvidløg. Dette er et valgfrit trin, men det vil hjælpe krummer holde sig til bøf og forbedre smagen af ​​milanesa.
   

2. Spread rasp eller knuste saltine kiks i en lang bagning fad, således at kan du nemt brød og vende stykker af bøf. Flavor krummer med latinske krydderier som salt, peber, hvidløg pulver, oregano og paprika.
   

3. Pund bøf med en kød hammer, så det er omkring ¼-tomme tyk. Skær bøffen i håndterbare stykker, derefter dyppe, pels og yngel. Ikke skære stykkerne for lille; huske på, at de vil skrumpe som de lave mad.
   

4. Placer nogle ark bagepapir på din counter. Dyp et stykke bøf ad gangen i æggemassen, hvis du har gjort det, og derefter belægge det i krummer på begge sider. Hvis du ikke har brugt æggemassen bruge hammer til pund krummer ind i bøf. Sæt bøfferne på bagepapir.
   

5. Opsætning af en "dryp station" for dine bøffer ved at placere papirservietter under nogle bagning stativer. Det er her du vil placere bøfferne når du er færdig stegning dem.
   

6. Hæld mellem 1/4 og 1/2 tomme af vegetabilsk olie i en stegepande og varme det på et medie -høj flamme. Swirl olien i stegepande at sikre, at bunden er godt dækket. Vent, indtil olien er meget varm, før du tilføjer bøfferne.
   

7. Sæt bøfferne i stegepande. Koge dem i cirka 3 minutter på hver side, dreje dem mindst én gang. Brown bøfferne grundigt og kog dem igennem. Bøfferne skal være en rig gylden brun, når de er færdig.
   

8. Top dine bøffer med skiver hårdkogte æg og ærter, hvis du vil. Tjene dem med spansk stil stegte kartofler, ris eller bønner.